Nicht ganz Wiener Küche  

Hauptspeisen vom Kalb, Rind, SchweinHauptspeisen vom Kalb, Rind, Schwein
  
Inhaltsverzeichnis

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Rinderfilet im Mangoldmantel mit RinderfiletMangold

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Burgenländischer WeinrostbratenBgld.Weinrostbraten

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Rindsrouladen mit Spinat-Fleisch-FülleRindsrouladen

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PochiertesRindsfilet in SauerampfersaucePochiertes R-File

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Schweinsfilet mit NusskrusteSchweinsfilet Nußkru

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Schweinefilets mit Bärlauchfülle aufSchweinsfiletBärl

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Kalbskoteletts mit Wermouthsauce,Kalbskotelett Wermou

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Sautiertes Kalbsmedaillon mit Kerbel undSautiertes Kalbsmeda

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Kalbsmedaillons m. Schafkäse überbackenKalbsmedaillons Sued

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Gefülltes KalbskoteletteKalbskotelette Papri

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Kalbsfilet mit Kräutersauce,Kalbsfilet

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Fleischbuchteln auf Kraut und RübenFleischbuchteln

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Gefüllter Kohlkopf mit PaprikaGef.Kohlkopf Paprika