In Österreich werden hauptsächlich Rinder mit kombinierter Nutzungsrichtung - Milch und Fleisch - gezüchtet. Die mit Abstand bedeutendste Rasse ist das
Fleckvieh mit einem
Anteil von 81,3 %.
Am zweithäufigsten ist das
Braunvieh mit 10,0 % anzutreffen, gefolgt von
Schwarzbunten (Holstein) mit 2,6 % und der bodenständigen Rasse
Pinzgauer mit 2,3 % sowie
Grauvieh (0,7%).
Deutlichen Aufschwung erlebte in den letzten Jahren die Züchtung spezieller Fleischrassen wie
Angus,
Limousin
oder
Galloway (1,1%).